Clous de Girofle

11.00

4 en stock

Puissant en nez comme en bouche, les clous de girofle ont de quoi surprendre vos convives. Si d’habitude, ce grand classique est utilisé dans le domaine médical, sachez que vous pourrez parfaitement en user en en abuser en cuisine.

 

Les clous de girofle de Madagascar

 

C’est dans la province de Tamatave, au Nord-Est de Madagascar, dans l’Analanjirofo, « la région des clous de girofle » en maglache, que cet épice prend racine. La majorité des clous de girofle du monde viennent de ces collines verdoyantes. L’odeur du giroflier se mêle aux senteurs de vanille, de banane et de litchi.

Contrairement à la plupart des épices, les clous de girofle sont cueillis avant que les boutons floraux n’atteignent la maturité. Ensuite, elles sont séchées au soleil. Cette petite séance de bronzette naturelle leur confère d’ailleurs cette couleur brune.

Pour l’aspect bien-être, l’on utilisera également les Clous de Girofles pour apaiser les maux de dents.

Poids Net : 105 gr

Commentaires

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Clous de Girofle”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est vide !