Cannelle en poudre

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Pour des boissons et desserts encore plus savoureux, rien de mieux qu’une bonne pincée de Cannelle en Poudre ! Épicéa vous invite à découvrir la saveur gourmande de la cannelle de Madagascar, dont les notes subtiles font également merveilles dans les plats de volaille. C’est l’épice parfaite pour apporter un petit côté “exotique” à vos préparations.

La cannelle, de l’écorce parfumée en poudre

 

Contrairement à la plupart des épices, la Cannelle en Poudre est obtenue à partir de l’écorce interne de l’arbre « cannelier ». Cette dernière est généralement enroulée sur elle-même. On la présentée sous forme de tubes que l’on a pour habitude de plonger directement dans un thé bien chaud. La cannelle moulue a l’atout d’avoir ses arômes beaucoup plus mis en valeur. Les vertus de l’épice se propagent dans les préparations. L’utilisation de la cannelle remonte bien loin. Au même titre que la soie et d’autres épices « exotiques » pour l’Occident, elle voguera sur les océans pour finalement atterrir dans de lointaines contrées comme Madagascar. Depuis, la Grande Île cultive jalousement des champs de cannelliers pour fournir un condiment de qualité.

Poids Net : 50gr

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